土佐の高知の東の家族

今日は母の日ですね。

我が家では毎年、手作りケーキ。
これだとお互い、気をつかわずにすむので…

で、今年はフルーツタルト。
で、タルト生地にカスタードだけの手抜きタルトですが、ここはフルーツで誤魔化して…

ちょっと豪華に見せてます。

これは、旦那の母上と自分のために…

子供たちと言えば、娘がハーゲンダッツのアイスを３個くれました。
自分をいい娘とアピールしながら…
あとは無しかな…

神奈川の長男なんて、電話もないし…

タルトの残り生地で、メロンパンも作ってみました。




今日のDEN祭、時間が遅くなって、行けなかった。残念。

神奈川から帰ってくると、卵と牛乳が冷蔵庫の中に、多数ストックされてました。

なので、プリンを作ることに。それも、昔ながらのプリン。
卵白と卵黄が同じ量のやつです。

末っ子に任せることにしました。

まずは、カラメル作り。
これ、途中で友達がきて、敢えなく失敗。
２回目、私も様子を見ながら、成功です。

あとはレシピ通り、任せました。
「裏ごし」が分からず聞きにきましたが、何とか、焼けるとこまでたどり着き、バットにお湯を張り、スタート。

それからは、私は仕事だったんで、帰ってくれば、上等に冷蔵庫に並んでました。

とろとろではなく、本当、昔からある、堅めのプリン。

はなまるです。

後片付けも完璧。

ごちそう様でした。

今日は、長男の彼女の誕生日。
手作りのイチゴのケーキがご希望だそうです。

もしもの時のために、昨夜、スポンジだけ、作っておいたんだけど、却下。

長男が作ったのが、ご希望。
まっしゃあないわね。

なので、指南しながら、ケーキ作り。

なんとか、時間までに出来上がりました。




末っ子たち曰く「センスないイチゴの置き方」だそうです。
納得ですね。

あとは、二人の時間。
美味しかったのかしら…

いいなぁ…

じゃぁん、いちごいっぱいのケーキを作りました。

別に何の日でもないけど、買ってきたいちごと生クリームがあったから…

しいて言えば、末っ子の合格祝い。
でもそれは、ちゃんとリクエストを聞いて、作ってあげたい。
まぁ、このお味は…

今朝、食パンが１枚しかなかったんで、シナモンロールを作ることに。

まずは、１次発酵までは、ホームベーカリーにお願い。
その後は、昔のオレンジページのレシピを頼りに、のしのし…
がが、シナモンがちょびっと足んない。
まっ、いいか。
シナモンと三温糖と強力粉、パールシュガーを伸ばした生地に振りかけます。一応、気持ちは、まんべんなく。
あっ、その前に、バターを塗ってました。
そして、もう一度、のし棒を転がして、シナモンを馴染ませます。
あとは、オーブンレンジで２次発酵。
レシピ時間では、膨らみが足りない。
これくらいかなってところで、焼きにはいりました。

シナモンの匂いがするぅ。
酔う、シナモンに…

何とか終了。
形が崩れたりしたのもあるけど、いけるかも…
私としては、美味しい。

これって、一応、sumicaさんのシナモンロール目指してました。
だって、あのシナモンロール、癖になっちゃうもの。

兄一家が、長男の成人式行きの格好を見にきて、あんまりシナモンが匂っちゃうので、食べたーいだったんで、差し上げると、美味しいって、言ってくれました。
良かった。

末っ子ちゃんは、まあまあかなだって… 偉そうに…

ま、満足なシナモンロールでした。