土佐の高知の東の家族

土佐の高知の東に暮らす、家族の日々を書いていければなと思っています。

消えた?


おかしい。
ハクビシンの話を書いちゃったら、その前のお菓子教室の分が、なくなっってしまいました。

なぜ?

だから、もう一度、書かなくては・・・
せっかく写真も写してきたのだから・・・

さかのぼって、6日。
高知市内にある、ロマンドさんのお菓子教室に行ってきました。
とっても、気さくな、おじ様で、話しやすく、おかしく、楽しい教室でした。

ババロアとビスキュイのロールケーキを作ってきました。
何か、目から鱗って感じかな。
卵白は、ミキサーに頼らず、ひたすら、ホイッパーで泡立てる。
これって、かなり大変。
生地ができて、型に入れても、レシピ本に書いてるみたいにトントンとしなくても良いそうです。
そんなことすると、かえって生地が沈んでしまうそう。
レシピ本って、プロのやることを書いてるので、作る量が、私たち素人とは、違うものね。

ロールケーキにスイカがはいってたけど、これって微妙でした。
やっぱり、赤は苺がいい。

今度の時は、パンつくりを教えてくれるそうです。
私、帽子パンが作りたい。





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高知の東のほうに、夫婦、子どもたち(男の子3人、女の子1人)、主人の母と暮らしている家族です。
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